Dit schilmesje van ROBERT HERDER wordt in de volksmond vaak 'molenmesje' genoemd, verwijzend naar het logo op het lemmet dat een molen afbeeldt.
Deze versie heeft een lemmet van 9cm in carbonstaal. Carbonstaal is veel harder dan rvs en blijft veel langer scherp, maar In tegenstelling tot roestvrijstaal is dit mesje echter niet roestvrij en dus ook NIET vaatwasbestendig.